شیرینی پیچ انگشتی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با بافتی ترد، سبک و طعمی ملایم و خوش‌عطر، مناسب برای پذیرایی در ایام عید، مجالس و دورهمی‌هاست. این شیرینی از ترکیب زرده تخم‌مرغ، شکر و گردوی خرد شده تهیه می‌شود و پس از پخت در فر، بافتی نرم و داخلی پوک پیدا می‌کند.
طبیعت ساده و سنتی این شیرینی باعث شده در بسیاری از شهرهای ایران با اسامی متفاوت شناخته شود و طرفداران زیادی در میان علاقه‌مندان به شیرینی‌های سبک داشته باشد.
📌 ویژگی‌ها:
- بافت ترد و سبک: بسیار لطیف و مناسب برای پذیرایی‌های طولانی‌مدت
- رنگ سفید با ترک‌های زیبا: ظاهر سنتی و جذاب، بدون رنگ مصنوعی
- مناسب برای تمام فصول: به‌خصوص در نوروز، یلدا و مجالس رسمی
🧁 مواد اولیه:
- شکر سفید
- زردهتخم‌مرغ تازه
- کمی وانیل
- گردوی خرد شده
🎯 کاربردها:
- پذیرایی رسمی و خانگی
- شیرینی مجالس سنتی و مذهبی
- میان‌وعده سالم و سبک همراه چای یا قهوه
- مناسب برای هدیه دادن در بسته‌بندی‌های شکیل
سمیه محمدی –
واقعا خوشمزه بود! طعمش دقیقا همون چیزی بود که انتظار داشتم.